Tortine al mandarino – Orange mini cakes
Ciao amici! Che latitanza… Direte voi.. Dovè finita? L’avrà mangiata qualche canguro? haha. No é solo che il tempo é letteralmente volato. Casa nuova. Lavoro nuovo. Amici nuovi. Diciamo che ho preferito passare del tempo a godermi la mia nuova vita piuttosto che dietro ad uno schermo 
Mi perdonate vero?
Ora che sono un pochino più sistemata direi che posso tornare a pubblicare sul blog ed a tenervi aggiornati
Insomma, oggi Lunedì é una public holiday (che fortuna – neanche 2 settimane di lavoro ed ho già 1 weekend lungo) .. Si festeggia Australia Day – che ufficialmente é il 26 di Gennaio ma vistoche cadeva di sabato – noi festeggiamo anche Lunedì Si festeggia con tanto di barbeque nei back yard e tanta birra per non rimanere disidratati visto il caldo torrido che ci pervade.. Insomma un weekend lungo pieno di divertimenti, ottimo per socializzare e conoscere amici nuovi. Essendo situata a Canberra – sede del parlamento australiano (come tutti sapete vero?) Australia Day Eve (Venerdì sera) si sono tenute le due cerimonie annuali nei giardini del parlamento e trovandoci qua per la prima volta non potevamo saltarli!.. Alle 5 gli Australia Day Awards, dove vengono assegnati dei premi ad alcuni personaggi australiani che se lo sono meritati ed a seguire il Australian Live Concert, un susseguirsi di cantanti australiani di cui io non ne conoscevo neanche uno – ma é stato divertente sedersi sul prato, fra amici, chiacchere e as always birra a fiumi
L’altra grande novità é la mia nuova casa .. che piano piano sta diventando sempre più casa e sempre meno spazio vuoto rimbombante ma ci sono ancora un bel pò di cose da sistemare.. piano piano vi aggiornerò anche con le foto. anzi se volete vederne già qualcuno date 1 occhio alla pagina FB, o al profilo Instagram E’ bellissimo sveglarsi con il cinguettio degli uccellini!
Per il resto, il lavoro va bene , mi piace, le persone sono simpatiche e mi coinvolgono in tutto.. Presto inizieranno tutti i training courses e anche il diploma universitario.. Tutto parte del mio primo anno qua meglio conosciuto come un Graduate Program..
Per quanto riguarda la ricetta di oggi, sempre parte della saga “chi non muore si rivede” .. ve la ricordate l’iniziativa di Cinzia “dai – ci scambiamo una ricetta” .. Ero stata accoppiata con Kika ormai mesi e mesi fa e volendomi iscrivere al nuovo sorteggio, ci siamo accorti che non avevo completato l’ultimo.. purtroppo Kika ho scoperto essere in dolce attesa e quindi impossibilitata a mettere le mani in pasta dunque per ora ecco la mia di ricetta trovata qui.. nella speranza di essere ancora in tempo a partecipare al prossimo sorteggio.. giuro che al prossimo sarò più rapida!
Hello friends! How are you? Sorry for disappearing for so long .. I know you probably thought I had been eaten by a kangaroo but no i am fine.. i just rather spend more time checking out new place and new people rather than sitting behind a computer screen. forgiven right?
Now that I’m slowly settling in I can return to my beloved blog and start updating you again
Its Monday today and its a public holiday.. fancy that huh.. not even two weeks of work and i already get a long weekend Australia Day was officially on Saturday the 26th but being a Saturday we decided (as you do) we needed an extra day off to recover from all the barbeque overdose (or maybe beer overdose??) It has been a really fun weekend, meeting new people, eating good food, drinking chilled drinks and relaxing in the hot sticky weather..
We decided to go check out the Australia Day celebrations at Parliament House seeing as we are in Canberra on Friday night and it was totally worth it. We got to see the giving out of the Australia Day Awards and then listen to the Australian Live Concert whilst sitting on the grass having a picnic. It was good fun.
I have also oficially moved into my new house, and it is slowly becoming more of a house and less of an empty space thank god. There is still a lot to do, and if you wish to keep updated feel free to check out my Facebook page or my Instagram profile.. I upload photos daily
Work is good, interesting, the people are nice and it is soon time to start all the training course we have organised as well as the graduate diploma at the uni of canberra that we will be undertaking during our 1 year Grad Program. Its all very exciting!
So today’s recipe is 1 I copied from here – as part of a game which started on Cinzia’s blog where you are assigned to another blogger from which you have to copy a recipe.
- 100g di farina 00 – 100g of weak flour
- 100g di farina 0 – 100g of strong flour
- 100g di zucchero – 100g of sugar
- 170ml di succo di mandarino e arancia – 170ml of clementine and orange juice
- 35ml di olio d’oliva – 35ml of olive oil
- 2 uova – 2 eggs
- 1 bustina di lievito per dolci – 1 tbsp of baking powder
- 1 pizzico di sale – a pinch of salt
- Mettere tutti gli ingredienti in una ciotola e montare/sbattere/mescolare fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo.
- Riempire gli stampini ed infornare a 180° per circa 20-25 minuti (fare la prova stecchino).
- Add all the ingredients to a bowl and mix together with a mixer until you have a smooth mix.
- Pour into little cake /muffin / cupcake moulds and cook in a pre-heated oven at 180° for about 20-25 minutes.
12 risposte a “Tortine al mandarino – Orange mini cakes”
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Giulia che bello rileggerti
e sentire che ti stai ambientando e divertendo 
se hai tempo e voglia…passa da me, c’è una cosina per te!
un abbraccione
Ah, ah ah…. su facebook ho visto il tuo comodino
Le tue avventure mi fanno sentire piccola piccola… che voglia di partitre..
Qui nevica e c’è nebbia (?!) e sono un po’ giù di morale.
Ti abbraccio e auguro un meraviglioso lunedì di festa ‘australiana’.
Mari
Eccoti qui!! Hai fatto bene a goderti la tua nuova vita.. noi stiamo semrpe qui.. ci ritrovi!!!! Ottime ste tartine.. devono essere proprio profumate.. e sofficose.. baci e buona giornata
Noi siamo sempre qui ad aspettare una cosa buonissima!
Deliziosi ed aromatici proprio come piacciono a me!
Chissà che meraviglia
Buona giornata mia cara
Certo che ti perdoniamo, la vita va vissuta!
Sono felice per te, l’Australia deve essere bellissima 
Queste tortine sono deliziose, ho giusto tanti mandarini dell’albero di mia suocera… ottima idea! 
Complimenti e un forte abbraccio :**
Giulia bentornata
eccoti di nuovo che bello leggerti e che bei bocconcini super golosi!!bacioni,imma
E hai fatto benissimo Giuly!!!!
No, io non ho pensato ti avesse mangiata un canguro ahahahahhaha ma piuttosto che stessi riorganizzando la tua nuova vita. Sono felice di ritrovarti ma soprattutto che tu stia bene e abbia tanti impegni da non avere tempo di stare dietro lo schermo. Non ti perdi poi tanto, lo sai vero? Al contrario io non riuscirò mai a capire ne vedere tutte le meraviglie che hai visto e stai vivendo tu fin’ora.
Ti abbraccio forte forte cara e mi frego un dolcetto profumato, sono certa che siano buonissimi.
Baci
MA sai che io un dolce al mandarino non l’ho mai fatto?!? Con arance, mele, pere, banane e anche pompelmi rosa si, ma col mandarino mai! Non mi era mai venuto in mente che anche il mandarino si potrebbe spremere, come l’arancia, per farci un bel succo!
Quasi quasi provo, queste tortine sembrano davvero deliziose :-p
A presto e buon divertimento là dall’altra parte :-*
Al canguro un pò ci ho pensato…..scherzo! E’ comprensibilissimo e chi meglio di me ti capisce.
E’ bello leggere della tua bellissima avventura, continua ad aggiornarci e in bocca al lupo!
Valeria
ciao amica. che bello sentire che ti sei già ambientata. ieri ero all’ikea e ho visto tanti comodini facilissimi da montare e ti ho pensata ; )
ce l’hai fatta alla fine?
bacio
Carissima, tantissimi in bocca al lupo per questa tua nuova avventura….ti seguiamo sempre con piacere, e ci gustiamo le tue favolose ricettine. Baci Manu