Torta Tiramisu al Succo – Fruit Juice Tiramisu Cake
Buongiorno!!! Come state? Io arrivo sempre a casa tardi e di consequenza non ho mai voglia di scrivere il post da pubblicare il giorno.. Di ricette ne ho parecchie, ma dopo essere stata sgridata dalla amica Oliva perché pubblicavo solo le ricette senza storielle, mi sento in dovere di dovervi raccontare qualche cosa ogni volta che pubblico.. e se mi conoscete anche solo minimamente il dono della scrittura mi è stato negato! Sarà meglio che mi organizzo in altro modo perché ultimamente sto trascurando troppo il blog, e visto che i props in cucina aumentano sarà meglio che mi do una regolata! Qui il tempo si è imbruttito, piove da Domenica ..che palle.. ho comprato un sacco di semi da piantare sul mio terrazzino ma non ci sono ancora riuscita.. Finora ho acquisito un mini albero di arance (con su due arance!!) e 5 pianticelle di aromi.. Le bustine con i semi di cipolle, e cipollotti sono li che mi guardano ma ahimè se il tempo non migliora.. ah piccolo particolare: il balcone non è coperto! Poi quando la stagione me lo permetterà pianterò anche i pomodori e l’insalata.
La ricetta di oggi è una inventata da mia mamma, con i nuovissimi esclusivissimi succhi Pago Anguria, Lime e Menta.. Mi dicono dalla regia che sono rinfrescanti, buoni e perfetti per il brunch.. Si usa in Italia il brunch vero? Qui è legge: ogni Domenica si bruncha..d’estate è bello andare a casa di amici che hanno il giardino e rilassarsi in giardino, ma esistono anche moltissimi cafè in giro ed ho già 1 lista lunghissima di posti che voglio provare.. Ah ovviamente.. il brunch si fa solo dopo la corsa domenicale intorno al lago.. Enjoy!
Hello!! How are you? I always get home really late and can never ever be bothered to sit down and write a blog post..Thats really bad huh? But I do have a lot of recipes to share, its just since my friend Serena told me I couldn’t post a recipe without telling a short “story” before hand, my will has decreased even more..It is a shame really..But I promise I will try to get organised soon so that Love at Every Bite isn’t abandoned J Its been raining since Sunday in Canberra and it is really really shit – especially because as soon as it stops raining it gets really hot and humid and disgustingly sticky! Plus I have been wanting to do some gardening on my balcony but seeing as its not under cover – planting all my seeds has been a no no. So the photo below shows my baby orange tree (its got 2 oranges on it!!), and my herbs ! I’ve got two sachets of seeds staring at me – onions and spring onions so hopefully the weather will get better! And as soon as its season I want to plant tomatoes and salad J
Todays recipe was made by mum, with the new Pago fruite juices: watermelon, lime and mint! They are apparently really refreshing and perfect for Sunday Brunch! Brunch has become a ritual for us here and I love it- obviously only after a good 5k runa round the lake J Enjoy!
- 3 uova – 3 eggs
- 150g di zucchero – 150g of sugar
- 200g farina (150g antigrumi e 50g amido di mais) – 200g of flour (150g plain and 50g of corn starch)
- 40ml olio di semi – 40ml of veg oil
- 40ml succo di frutta – 40ml of fruit juice
- 1 bustina lievito per dolci -1 sachet (2 tbsp) of baking powder
- Scorza grattuggiata di 1 limone – The zest of 1 lemon
- 150ml succo – 150ml of fruit juice
- 30g zucchero – 30g of sugar
- 1 cucchiaio di amido di mais – 1 tbsp of corn starch
- Imburrare 1 stampo da 24 cm e pre-riscaldare il forno a 180°.
- Sbattere le uova con lo zucchero con le fruste elettriche fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Sempre sbattendo aggiungere l’olio e il succo.
- Aggiungere la farina setacciata con il lievito mescolando con un cucchiaio di legno.
- In fine aggiungere mescolando la scorza di limone.
- Versare nella tortiera e far cuocere per 25 -30 minuti in forno statico.
- In un padellino mescolare lo zucchero e l’amido e poi aggiungere il succo mescolando bene con una frusta per non formare grumi.
- Mettere sul fuoco basso per addensare sempre mescolando.
- Spolverizzare con lo zucchero al velo.
- Butter a 24 cm cake tin and pre-heat the oven to 180 °.
- Beat the eggs and sugar with an electric whisk until the mixture is light and fluffy.
- Continuously beating add the oil and the juice.
- Add the sifted flour and baking powder, stirring with a wooden spoon.
- Finally stir in the lemon zest.
- Pour into the tin and cook for 25 -30 minutes in static oven.
- In a pan mix the sugar and corn starch and then add the juice, stirring well with a whisk to avoid lumps.
- Put on low heat to thicken, stirring constantly.
- Sprinkle with icing sugar.
7 risposte a “Torta Tiramisu al Succo – Fruit Juice Tiramisu Cake”
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Credo che sia delizioso.. quei succhi tentano anche me!! Ti abbraccio che oggi sto incasinatissimissima.. Smack
Madooo… tesò. Non sai da quanto cerco quel succo.. sono in astinenza da anguria e potrei uccidere per quella bottiglietta!! Forse è per questo che non me la fanno mai trovare?!
Sei stupenda.. che bello che metterai già qualche piantina: gli aromi li adoro e non vedo l’ora che arrivi la bella stagione per riempire il giardino di profumi!! Complimenti per il tiramisù.. mi servirebbe davvero oggi, amica mia… con sto freddo allucinante e l’umore sotto i piedi credo che te lo finirei all’istante (anche se mi sa che è già sparito da un bel pezzo!!) TVTTTTB!
Ci sarà tempo per tutto, soprattutto per un assaggino
Anch’io ogni tanto cerco di darmi al giardinaggio ma il mio pollice nero cerca di impedirmelo
Un bacio
Non sempre è facile avere una storiella da raccontare per presentare una ricetta…. Complimenti per l’audacia di questa versione di tiramisu!!!
Ciao Giulia
Anche per me è un periodo abbastanza incasinato, vorrei essere più presente ma non ci riesco… Troppo buono questo tiramisù, invitantissimo! 
Complimenti, un abbraccio!
caspiterina, non avevo mai sentito di un tiramisu al succo di frutta!! Dev’essere gustoso e rinfrescante, lo immagino perfetto per le nostre estati afose! Da tenere presente, bravissima!
o bravissima lo dobbiamo dire alla mamma… non ho capito