Torta allo yogurt e mele – Apple and Yogurt Cake
Ho pensato a lungo quale piatto postare come primo post del 2013… Un dolce o 1 salato? Il dolce mi ispirava di più per dar via ad un’altro anno di dolcezze e golosità..ma allo stesso tempo ho pensato… ancora dolci? Dopo tutte queste feste i dolci mi escono dalle orecchieeee… In fondo però ho pensato che il 2013 per me sarà un anno bellissimo, pieno di nuove avventure e belle esperienze..e avevo voglia di trasmettere questo pensiero positivo anche attraverso il mio blog – il mio spazio personale, e non c’era cosa più adatta di una TORTA! Una torta semplicissima dal gusto strepitoso, anche comoda da fare visto che si usa come dosatore il vasetto dello yogurt! Neanche la bilancia vi serve! Ciao golosi!
I thought long about what recipe to post as the first of 2013 … A sweet or savory one? I was inclined towards the cake so to kick start another year of sweetness.. but I thought … more desserts? We’ve stuffed ourselves with desserts over these past holidays..haven’t you? … In the end, however, seeing that 2013 will be a great year for me, full of new adventures and beautiful experiences .. I wanted to convey this positive thinking also throughout my blog – my personal space, and there was nothing more suitable than a CAKE! A simple, yummy, delicious cake sot easy to make since you use a small yogurt pot as the measuring unit! You won’t even need scales 
- 2 mele – 2 apples
- 125ml di yogurt intero (1 vasetto) – 125ml of yogurt (1 pot)
- 1 goccino di succo di limone – 1 tsp of lemon juice
- 4 uova – 4 eggs
- 1 vasetto e ½ di zucchero – 1 pot and half of sugar
- ¾ di vasetto di olio extravergine d’oliva – ¾ pot of oil
- 2 vasetti e ½ di farina – 2 pots and a half of flour
- 1 bustina di lievito – 1 tbsp of baking powder
- 1 pizzico di sale – A pinch of salt
- Sbucciare le mele e frullarle con lo yogurt e un goccino di succo di limone fino a formare una purea.
- In una ciotola montare le uova con lo zucchero.
- Unire poi l’olio , lo yogurt + mele, la farina ed il lievito setacciati ed un pizzico di sale. Montare bene l’impasto fino a formare un impasto omogeneo senza grumi. Riempire lo stampo leggermente unto e infarinato.
- Cuocere in forno pre-riscaldato a 160° statico per circa 1 ora.
- Sfornare, lasciar raffreddare e cospargere di zucchero a velo.
- Peel the apples and blend them with the yogurt and a little drop of lemon juice to form a puree.
- In a bowl, whisk the eggs with the sugar.
- Then add the oil, yogurt + apple, sifted flour and baking powder and a pinch of salt. Whip up the mixture until it forms a smooth liquid yumminess with no lumps. Fill a previously greased and floured cake mold.
- Bake in a pre-heated oven at 160 ° for about 1 hour.
- Remove from the oven, allow to cool and sprinkle with powdered sugar.
17 risposte a “Torta allo yogurt e mele – Apple and Yogurt Cake”
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io prendo volentieri una fettina adoro le torte semplici ….ti auguro un grande in bocca al lupo per tutto per il lavoro nuovo e vita privata un bacione
Ma non ci credoo! Giusto ieri mi sono inventata una torta di yogurt e mele per smaltire dei vasetti in scadenza.. se lo sapevo aspettavo oggi per provare questa meraviglia!!
Amica mia, che buona questa semplicità che sa di amicizia e casa…. Complimenti di cuore, come vorrei gustarmi un fettino soffice soffice con te, tra un abbraccio e una chiacchiera! TVB! <3
Un classico di dolce che non delude mai!
Per me la torta di mele è il comfort food per eccellenza
Questa sembra buonerrima!! 
baci darling e buon anno
Ed infatti.. hai fatto benissimo!!!! deve essere squisita.. e sofficiosa.. baci
buon w.e.
Un classico che apprezzo molto. Un abbracio Daniela.
una fettona la gradirei,…
Adoro le torte semplici sofficiose questa quindi la gusterei volentieri….a presto giovanna
cercavi dei golosoni? presente!!!
))
mi sa che questa coccola me la preparo domenica, giusto per consolarmi per la fine delle feste…
quanto ti invidio per l’australia
cercavi dei golosoni? presente!!!
))
questa coccola me la preparo domenica, giusto per consolarmi per la fine delle feste…
come ti invidio per l’australia
ma quanto è golosa questa torta *__* mi piace che abbia ricominciato l’anno con un dolce
mette allegria!!! un abbraccio e buon fine settimana!
CHe belle foto e che belle queste ricette semplici da tea!
Un abbraccio
ehehehe senza dolci neanche tu resisti, eh?
golosona!!!
tra l’altro…le torte con lo yogurt sono uno spettacolo…così morbide, soffici! e se poi ci metti anche le mele….Giulia tu ci istighi!!!
un bacio dolcissima!
Bella sofficiosa e genuina, davvero buonissima, ancora hai dei dubbi se pubblicarla o meno?!? Hai fatto benissimo, io poi adoro le torte di mele, in ogni variante e ancora di più adoro le preparazioni “furbe” visto soprattutto che quando si esauriscono le pile della bilancia ci metto sempre una vita prima di ricordarmi di comperarle!!!!
Complimenti, proprio buona :-p
La torta soffice è un ottimo modo per iniziare il nuovo anno.. Poi è un dolce lievitato, porta bene!
Ciao carissima, lieta di conoscerti, ti seguo:D
Buona e super genuina
Che si può volere di più? Baciii
ah, allora non sono l’unica che ha voglia di dolce, eh?? ; ) baci