Torta al limone, Lemon Cake
A metà settimana tendo sempre a cucinare qualcosa di dolce ..forse perché siamo a metà settimana e anche se il lunedì era solo due giorni fa..il venerdì lo desideriamo tanto tanto 
Io sono letteralmente sommersa dallo studio.. Momenti di sconforto (c’è la farò a fare tutto ottenendo il top dei risultati) a momenti di “ahhh per studiare c’è sempre tempo .. ahahah sapevo che per un master bisognava studiare tanto ma così tanto? vabbè vorrà dire che mi concederò una fettina di torta in più come “energia” !
Ps. Questa ricetta l’avevo nell’archivio da un pò..perdonatemi ma non trovo più la fonte specialmente visto che é una ricetta comune .. Se é vostra per favore fatemi sapere ed inserirò molto volentieri il link!
Pps. Ma l’avete visto l’header con le zucche? Me lo ha fatto una mia carinissima amica…che brava che é vero?
Come Wednesday I always tend to cook something sweet .. maybe because we are halfway through the week and on even though Monday was only two days ago .. Friday couldn’t come quicker I am literally submerged by work .. Moments of despair (will I be able to do all this and with top results) alternate moments of “ahhh there’s always time to study .. hahaha …I knew I a master would not be easy stuff but was I expecting so much? Oh well it means that I deserve an extra slice of cake to keep me going!
Ps. This recipe was in my archive for a while .. forgive me but I can not find the source, especially since it is a common recipe .. If it is yours please let me know and I will insert the link!
Pps. Have you seen my new halloween themed header? I love it.. a good friend of mine made it…she’s awesome isn’t she?
- 200g burro, butter
- 300g zucchero, sugar
- 4 uova, eggs
- 150g farina, flour
- 200g fecola di patate, potato flour
- 1 bustina di lievito, 1 tbsp of baking powder +1 tbsp of bicarbonate of soda
- 1 bustina di vanillina, Vanilla flavouring
- 3 limoni (succo), Juice of 3 lemons
- Gocce di cioccolato q.b., Choc Chips
- Ho montato a crema il burro ammorbidito con lo zucchero. Ho unito i tuorli d’uovo, e ho mescolato rapidamente con lo sbattitore elettrico. Ho poi aggiunto la farina, la fecola, il lievito, e la vanillina setacciati e ho sbattuto ancora con le fruste. Ho poi aggiunto anche il succo e la scorza dei limoni e gli albumi montati a neve ben ferma con movimenti delicati ed infine le gocce di cioccolato. Ho versato il composto in una teglia imburrata ed infarinata ed ho cotto in forno pre-riscaldato a 180° per circa 45 minuti.
- I creamed the butter with the sugar. I added the egg yolks, and I quickly mixed with an electric mixer. I then added the sifted flour, potato starch, baking powder, and vanilla and I beat with electric beaters.. I then added the juice and zest of the lemons and the stiff egg whites with gentle movements and finally the chocolate chips. I poured the mixture into a greased and floured baking tin and I baked in a preheated oven at 180 degrees for about 45 minutes.
Prima di salutarvi vorrei anche segnalarvi questa iniziativa/contest organizzato dal blog di una carissima amica Tiziana Nonna Paperina..Si tratta del primo contest di cucina sulle intolleranze al nichel e al lattosio .. Visto che io sono completamente ignorante in materia vi rimando al utilissimo blog di Tiziana così vi informate bene OK? Vi aspettiamo!!!!!!
Si avvicinano le feste di fine anno e per chi soffre di intolleranze alimentari è sempre complicato riuscire a coniugare la propria situazione con i piaceri della buona tavola e della festa con i propri cari, quindi è proprio il caso di dire “Abbasso le intolleranze”.
Il nuovo contest de La Fattoria di Nonna Paperina desidera stimolare la creazione di ricette per le prossime festività che siano adatte a chi ha scoperto di essere intollerante al nichel o al lattosio.
Vi chiediamo anche di allegare una fotografia del piatto finito, perché, alla fine di questa iniziativa, La Fattoria di Nonna Paperina metterà a disposizione un pdf contenente tutte che hanno partecipato al contest “Abbasso le intolleranze”.
Ogni ricetta sarà accompagnata dal nickname di chi l’ha proposta.
Qui sotto trovate il regolamento dell’iniziativa e i premi per le ricette migliori, per cui leggete attentamente e poi… di corsa ai fornelli!!!
Regolamento per partecipare al contest
- La raccolta delle ricette inizierà martedì 16 ottobre 2012 e terminerà alle 23:59 di giovedì 20 dicembre 2012
- Al contest possono partecipare tutti
- Chi non ha un blog di ricette può inviare la ricetta corredata da una foto all’indirizzo e-mail lafattoriadinonnapaperina@gmail.com
- Chi gestisce un blog deve pubblicare la ricetta in un post che deve contenere: ingredienti, preparazione, una foto del piatto finito e il banner “Abbasso le intolleranze” con il link a questa pagina
- Il banner “Abbasso le intolleranze” deve comparire anche nella barra laterale del vostro blog
- Non è possibile inserire ricette copiate da altri siti o blog, tranne che quelle presenti nel proprio blog personale. In caso di inserimento di ricette provenienti dal vostro blog, aggiungete in basso il link, altrimenti le ricette verranno eliminate
- La ricetta partecipa al concorso quando il blogger ne pubblica il link nei commenti di questo post o quando riceve la e-mail di risposta (se la ricetta viene inviata tramite e-mail)
Cosa si vince?
A disposizione dei partecipanti ci sono alcuni importanti premi. Per guardarli nel dettaglio, cliccate sul nome del premio:
- Un buono ALCAT Test per un test di intolleranza alimentare Alcat IMB10, comprensivo di anamnesi e inquadramento nutrizionale
- Un cesto “lattosio-free” offerto da StoreBio, il Bio a casa tua
- Un cesto natalizio biologico offerto da Italian Food Shop
- Un buono da 30 euro da spendere sul sito La Bottega del Gluten Freeper acquisti sicuri on-line
- Uno stampo in silicone Pavonidea (soggetto a sorpresa)
Il banner da inserire sul sito
Preleva il banner con il logo del contest che trovi qui sotto e appiccicalo sulla tua home page oltre che nella pagina della ricetta. Puoi scegliere se inserire il banner animato oppure quello statico.
Se non vuoi salvare le immagini sul computer o sul tuo spazio Internet, copia il codice fornito sotto all’immagine e incollalo nella tua home page e nella pagina contenente la ricetta. In automatico il link porterà a questa pagina e l’immagine sarà copiata dal nostro sito.
La scelta delle cinque ricette vincitrici verrà fatta utilizzando un sistema di votazione aperto a tutti gli iscritti al sito La Fattoria di Nonna Paperinaalla fine del concorso e l’insindacabile giudizio della dr.ssa Paola Carassai e la nutrizionista Jessica Barbieri.
Per i dolci il giudice sarà il maestro Favorito Francesco
Grazie a…
Un enorme grazie a chi ha messo a disposizione gli importanti premi in palio per il contest “Abbasso le intolleranze”:
Un ringraziamento speciale, inoltre, a Giulia di Love At Every Bite che condivide
questo contest con me.
sfoglia le pagine per vedere i premi………………… in bocca al lupo!!!!!!
37 risposte a “Torta al limone, Lemon Cake”
Lascia un Commento
Iscriviti alla Newsletter
FoodBlogger Calendar 2013!!!
Contact
lemon cake strepitosa, un abbraccio SILVIA
mmmm ne vorrei una fetta ora!
una vera favola !!! brava cucciola ^^
grazie lui! bacio
Resta una tra le torte più soffici e profumate!! L’header lo avevo già notato.. è troppo carino!!! baci e buona giornata
grazie claudiA! baci
buona!!! Vista su FB e son venuta subito a vedere da vicino che al limone non resisto!
ehhhh passa per l’ora del tè..sperado che ce ne sia ancora
ghiotta specialmente con l’aggiunta del cioccolato!
si quelle goccioline danno un tocco sicuramente in più
si’ grazie, è un dolce favoloso. Buona iornata Daniela.
uno dei miei preferiti!
deve essere davvero ottima…ciao Giulia!
nooo di più
splendida iniziativa quel contest, e della torta….ne vogliamo parlare?!
Strepitosa…
hihihihih più buona che bella forse
mmmh stragolosa !!
semplice ma buona!
mmm tu non sai fino a che punto sono golosa di limone, dare tutto per avere questa torta tra le mani. un baciottone
ehehe dai per posta te ne posso spedire qualche fetta
chissà quando arriva!
Che bontà! Le torte al limone non mi stancano mai!
bacioni!
é vero ..le mangerei in continuazione!
un dolcino semplice, ma coccoloso!
siiii ci vuole ogni tanto!
buonissima! ne mangerei subito una fettona, anzi due
anche tre dai
Ciao Giulietta…allora dov’e’ la mia fettina ona ona?????? Slurpissima questa torta!!! E l’header e’ troppo carino! bravissima la tua amica!
heheheheeh
vieni a trovarmi che te la passo 
Che torta meravigliosa!!!! E grazie per la segnalazione del contest, vado subito a vedere! Baci
grazie elena! si é interessantissimo come contest!
grazie mille elena!
Giuli sei bravissima!Ti seguo sempre, anche su fb!Vedrai che il tuo studio intenso ti porterà a grandi risultati, poi con una dolce energia come questa tortina sarà facile dare il meglio
forza forza!baciii :*
che gentile che sei lucia! grazie mille
Giulia ti ringrazio davvero…………… speriamo arrivino tante idee per chi non puo’ mangiare le ottime cose che prepari……..
é un piacere tiziana!
Io le cambio nome, posso? Torta ‘Love @ first bite’, morbida, profumata e fragrante…. In una parola: strepitosa! Ricetta segnata, grazie
aahhaah va bene evelin! grazie a te!