Crumble di Pesche e Frutto della Passione, Peach and Passionfruit Crumble
Un’altro dolce? Ahimè si.. un’altro..Però non conta vero che lo scorso era uno fatto dalla mamma vero?
Ve l’ho detto vero che mia sorella si sposa? Bhe se non lo sapete, mia sorella si sposerà a Luglio ed io sarò la damigella! Che emozione.. Non sono mai stata ad un matrimonio e tanto meno stata una damigella! Quando é venuta mia sorella qualche settimana fa in Australia siamo andati a scegliere il vestito da damigella ed é carinissimo..nonostante esistono le sarte per fare le modifiche ho deciso di iniziare una “Operation Damigella” ..ottima scusa per perdere quei kili che proprio non mi vogliono lasciare.. Vado in palestra tutti i giorni e ho mi regolo con il cibo.. Fino ad ora procedo bene – non seguo nessuna dieta (perchè secondo me servono a ben poco) ..Mi concedo tutto in moderazione..cerco di eliminare schifezze inutili ed i carboidrati alla sera.. vi terrò aggiornati..
Bhe giusto perchè non ho appena parlato di diete..eccovi un dolce poco calorifico..adatto a tutti i gusti – molto fresco ed estivo.. In mia difesa l’avevo preparato quando erano qua sorella e fidanzo, e prometto che non ho da allora preparato dolci.. Ma giovedi mi sbizzarisco… venerdi mattino al lavoro tocca al mio gruppo organizzare il morning tea.. ho gia in programma dei dolcetti gnam gnam!!!!
Ps. La ricetta di Donna Hay – non aveov mai provato niente di suo, ma la stessa sera ho provato 3 ricette e mi sono innamorata!
Another dessert? O yes another.. But if you remember well..the last one was actually my mums’ J
Did I tell you my sister is getting married? Well she is getting married in July and I am her one and only bridesmaid!! I am so so excited. When she came to Australia a couple of weeks ago we went to choose a bridesmaid dress and we found a really cute one! It will be my first time at a wedding and I can’t wait! It will be in a beautiful castle in Italy and it will just be so so romantic J Anyways because I am the bridesmaid, I decided to go on an Operation Bridesmaid – a good excuse to loose those kilos that don’t want to leave my body.. I’ve been going to the gym quite a lot and I’ve been keep control over my eating habits.. I’m not following any specific diet, but I eat everything in moderation and have tried to cut down on the junk fod and the carbos at night.. I’ll let you know how it goes.. So far so good..
Well just because I haven’t just talked about diets.. here is a low calorie dessert (not really) but it is just so versatile and yummy- really fresh and summery J In my defence I had prepared it a while back when my sister was here and I actually haven’t made any desserts since.. but all hell will be breaking loose on Thursday when I will be preparing some yummy things for our morning tea on Monday J
Ps. The recipe is from Donna Hay’s magazine.. I had never tried anything of hers’, but that evening I tried three recipes and fell in love with the magazine!
- 1.5kg di pesche – 1.5kg of peaches
- 3 frutti della passione – 3 passion fruits
- 55g di zucchero – 55g of sugar
- 225g di farina – 225g of flour
- ¼ di cucchiaino di lievito – ¼ teaspoon of baking powder
- 110g di zucchero – 100g of sugar
- 40g di cocco essicato – 40g of shredded coconut
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia – 1 teaspoon of vanilla extract
- 100g di burro sciolto – 100g of melted butter
- Pre-riscaldare il forno a 180°.
- Affettare le pesche e mescolare con il frutto della passione e lo zucchero in una ciotola.
- Trasferire in una pirofila da crumble (dai bordi alti).
- Per fare il topping, mescolare la farina setacciata, il leivito, lo zucchero, il cocco essicate, la vanillina ed il burro in in una ciotola, fino a formare un composto bricioloso.
- Distribuire sopra I frutto ed infornare per 25 minuti o fino a quando il crumble é dorato.
- Servire con del gelato alla vaniglia home-made (presto su questi schermi).
- Preheat the oven to 180°.
- Slice the peaches and mix with the passionfruit pulp and sugar in a bowl.
- Mix to combine and put in a crumble ovenproof bowl.
- To make the crumble topping, mix together the sifted flour, baking powder, sugar, coconut, vanilla and butter in a bowl, until the mixtured becomes crumbly.
- Top the fruit with the crumble and bake for 25 minutes or until golden.
- Serve with home made vanilla ice-cream (soon on Love at Every Bite).
8 risposte a “Crumble di Pesche e Frutto della Passione, Peach and Passionfruit Crumble”
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Si.. si.. lo so che tua sorella si sposa.. e so che è venuta da te.. e siete andate in giro per l’abito! Immagino l’entusiasmo.. troppo belle ste cose! Buono il tuo crumble invece.. t’abbracciooo .-)
che tenera che sei Giulia
non vedo l’ora di vederti con l’abito da damigella!!!!
un bacio grande grande e…sto cercando anche io di fare come te: porzioni ridotte ma senza eliminare nessun alimento..speriamo bene!
Insomma stai andando alla grande tu!
Brava davvero!!!!!!!
Io vado di dolci a go go…non potrei vivere senza!
Adoro i crumble quindi mi segno volentieri il tuo!
Buona settimana bellezza!
Ma è meraviglioso! Sarai la damigella di tua sorella
Che emozione!! Tienici aggiornate, sono sicura che sarai splendidissima, amica mia!! E questo dolcino è spettacolare. Adoro i crumble!! Con il frutto della passione chissà che delizia 
Un bacino!
quando sarà tempo di pesche lo preparerò sicuramente! Un abbraccio ed auguri…alla tua sorellina e a te!
ok, facciamo che quello di mamma non vale
Partiamo da qui, da questa dolcezza, leggo gli ingredienti e deglutisco! Giulia, dieta o no, quel giorno sarai una damigella perfetta. Baci
io adoro i crumble, in inverno li faccio spesso, bianchi, al cacao, con mele, pere, ciliegie, ma non ho mai provato a mettere il cocco nell’impasto del crumble, dev’essere davvero delizioso, bravissima … e che voglia mi fai a parlare di pesche e frutto della passione!!
omigosh this sounds and looks amaazing.. I’ve never thought about putting passion fruit and peach together! x